keskiviikko 20. huhtikuuta 2011

Yö on meidän





Haitari nostaa äänensä,
siskot, laulakaa, laulakaa!
Yö on meidän, muukalaisten,
karavaani lepää.

Tahdon tanssia, pyöriä, polkea, lentää,
tanssia leiritulella, kun ilta nuolee ahnaasti värit.
Kaiken: oranssin, kullan, purppuranpunan.

Minä ja hevoseni yhteenkasvaneina,
saaliinajon kiihko, laukka ja raisu vapaus.
Hiekka polttaa kuumana kavioitten alla.
Eteenpäin, eteenpäin!

Veljeni tiikeri huutaa,
on viidakossa yö.
Kuu kietoo huulemme hopeaan,
tiedän, aurinko meitä odottaa.

Eteenpäin, eteenpäin!
Aurinko odottaa.
On yö ja leirituli laulaa.





Vahdinvaihto

Hän nousi ja nosti vaahtopäiksi meren,
jota olin kahlannut neidon askelin.
Yö laski varjonsa mereen,
ovela yö, meidät saaliikseen sai.

Hiljaisuus, sinistä safiiria,
taivas teräksen laulua,
Yö kuunteli, tarkkaili, kun koilisesta nousi myrsky.
Ei mikään ollut enää niin kuin ennen.
Rannan hiekan huomasin elävän karheasti,
salaista voimaansa täynnä.

Kipeää on autuus, jota ei kestä,
ei halua menettää.
Yö hiipi hämillään pois,
 mutta aamu,
aamu oli olevinaan viaton kuten aina.



tiistai 19. huhtikuuta 2011

Mitä keittiöstä löytyy...


Rakastan luomua, vihreää, yleensäkin värikästä, kasviksia, marjoja ja hedelmiä. Ruuan tulee minusta olla aitoa, alkuperäistä ja puhdasta, vieläpä mieluiten raakaravintopainotteista. Esittelen tässä joitain nykyisen "ruokakaappini" perusjuttuja :



Tavalliseen päivääni kuuluu usein greippi ja avocadoja ruususuolan ja sitruunan kera. Usein teen salaatin, jonka perusaines juuri tuo ihana täyteläinen hedelmä on. Iltapäivällä on vihersmoothien tai pakuri-maca-raakakaakaojuoman aika. Juomassa voi olla mukana hampun-tai seesaminsiemeniä, pähkinöitä tai manteleita .Mausteeksi aitoa vaniljaa, inkivääriä, kardemummaa ja joskus ripaus Ceylonin kanelia.


Chia-siemen- raakapuuro, jossa on mustikkaa, vadelmaa, banaania ja opti- MSM-jauhetta on yksi vakioruokamme. Myös pastoroimattomasta maidosta tehdyt juustot, luomukananmunat sekä kala ovat meillä käytössä. Lisukkeeksi on usein höyrytettyjä vihanneksia tai quinoaa ja tuoreita yrttejä sekä useinmiten ainakin tomaattia ja kurkkua. Välillä herkutellaan itsetehdyllä raakasuklaalla tai juuressipseillä.








Salaatit: varsinkin tammenlehti ja lollorosso



Yrtit:  persilja, tilli, basilika, korianteri, ruohosipuli ym


Luonnonyrttejä ja kasveja kuten  nokkonen ja rautanokkonen, maitohorsma, vadelman- ja mustaherukan lehdet, kuusenkerkät, nuoret koivunlehdet, voikukan lehdet jne... pakurikääpiä teehen voi metsästää lehtipuista.


mausteita: Sun Firen Fiesta Mole,  tuore inkivääri, aito vanilja, kurkuma, chili, cayanne, mustapippuri, kumina, korianterin siemen, lipstikka jne


hunaja
stevia
erilaisia luomuteelaatuja
ruususuola ja Celtic Sea Salt





tomaatti, tomaattimurska
kurkku
lanttu
nauris
bataatti
maa-artisokka
paprika
munakoiso
parsa
sipuli
valkosipuli
purjosipuli
kevätsipuli


vihreä papu
 porkkana
parsakaali
kukkakaali
lehtikaali, hapankaali
punakaali
pinaatti
kesäkurpitsa
retiisi
herne
idut
oliivi



granaattiomena
avokado
greippi
sitruuna
lime
appelsiini
mandariini
banaani
vesimeloni
ananas
luumu
kuivattu viikuna, aprikoosi ja taateli
mustikka
vadelma
mustaherukka
punaherukka
kirsikka
tyrni ym marjat


shiitakesieni
kanttarelli
tatit, rouskut ym sienet

quinoa
villiriisi
 täysjyvä basmatiriisi
quinoa-riisipasta
hampunsiemenet
chia siemenet
seesaminsiemenet
kurpitsansiemenet



parapähkinät
pekaanipähkinät
saksanpähkinät
macadamiapähkinät
pinjansiemenet


linssit
kidneypavut, härkäpavut ym pavut
kikherneet

kylmäpuristettu oliiviöljy
kylmäpuristettu kookosöljy, kookosmaito
voi,  parasta on pastoroimaton luomukirnuvoi
pastoroimattomat juustot
silloin tällöin raakamaitoa tai  luonnonjogurttia
 kananmunat
kala

raaka tahini
pesto


Superfoodit, joita juuri tällä hetkellä löytyy kaapista (myös muita vaihtelevasti) :

siitepöly
hampun siemenet        
chia siemenet
raaka kaakaojauhe
kaakaonibsit
kaakaomassa
maca
lucuma
Toco-riisinlesejauhe
ohranorasjauhe
Inner Light Super Greens
spirulina
mulperimarjat
gojimarjat
opti-MSM
pakurikääpäjauhe
tulsi
brahmi
ashwagandha

Käyttämämme lisäravinteet tms. ovat vuosien varrella vaihdelleet, mutta olemme jo vuosia kokeneet hyväksi käyttää koko perhe laadukkaita D-vitamiinivalmisteita, kalaöljykapseleita ja maitohappobakteereita.


Pyrimme ostamaan mahdollisimman paljon luomuna,
mutta esim avokadot, ananakset ja vesimelonit hankimme useinmiten ihan perustarjonnasta. Ne on todettu varsin hyviksi siltikin.

Sen sijaan pähkinöitä (paitsi para) ei haluta ostaa kuin luomuna, sama juttu suuressa osassa hedelmiä ja paprikoissa sekä mansikoissa. Näissä on usein paljon jäämiä. Myös superfooditkin kannattaa ostaa luomuna.


Tällainen ruokavalio tuntuu sopivan minulle hyvin. Se tekee kylläiseksi poistaen jatkuvan halun napostella jotain. Uskon, että saan nykyään ravinnerikkaasta ruuasta nopeasti itseni niin täyteen luonnon tehoaineita,  että kehoni osaa alkaa viestiä kylläisyydestä entistä nopeammin. Ja minä olen ilmeisesti oppinut kuuntelemaan sitä!

Nykyään on tavoitteena opetella tekemään lisää erilaisia raw food - herkkuja ja lisätä perusruokavalioon enemmän erilaisia meren hedelmiä eli ravinteikkaita leviä sekä tutustua mm Udo's oil tuotteeseen ja  ennen kokeilemattomiin viherjauheisiin. Kyllä tätä hienosäätöä voi aina kehittää!

 Pian pääseekin taas luonnonyrttien ja oman pihan viljelysten kimppuun! Kesä on niin lähellä, että kohta voi upottaa kätensä kasvimaan multaan!




Juusto-melonisalaatti

350 g pastoroimatonta juustoa
250 g vesimelonia
100 g kiinteitä luomumansikoita tai granattiomenan palasia
makean tulisia chilejä
erilaisia lehtisalaatteja revittynä
rucolaa tai vesikrassia
Kastike
2 rkl sitruunan mehua
6 rkl saksanpähkinäöljyä
luomu(suola)pähkinöitä tai  kurpitsansiemeniä
Kuutioi juusto, paloittele meloni ja leikkaa mansikat sekä chilit puolikkaiksi. Sekoita kastike. Rakenna salaatti laakealle tarjoiluastialle. Alimmaiseksi salaattisekoitus, sitten meloni, mansikat, juusto, chili, rucola ja pähkinät. Kostuta kastikkeella.

maanantai 18. huhtikuuta 2011

Surullisia säkeitä




Menneitten vuosien mietteitä, surullisia säkeitä... Laitan nämä runoni varoittavan otsikon alle. Tiedänhän, että jotkut meistä haluavat välttää kaikkea vähänkään rankkaa tai haikeaa. Monet meistä etsivät vain ilon pisaroita ja hehkuvia helmiä. Niitä haluan itsekin eniten olla etsimässä ja löytämässä.

Elämässä on kuitenkin myös kipua jopa tuskaa. Ainakin minun elämässäni on ollut, samoin monien minulle läheisten ihmisten elämässä. Niinpä, vaikka joku runo olisikin minä-muodossa, en aina itse ole välttämättä kohdannut juuri tuota tilannetta ja olotilaa, jota tekstissäni kuvaan... Hmm...ja vaikka olisinkin, yritän olla paljastamatta ihan kaikkea, mitä olen elämässäni kokenut...hei, sallikaa nyt minullekin jotain suojakilpiä! ;)

 Itse koen puhdistavana ja vapauttavana kokemuksena palata välillä surullisiin tunnelmiin,  vaikeisiin asioihin ja kipeisiinkin muistoihin. Omiin tai toisten tarinoihin, joissa olen usein jotenkin itsekin elänyt mukana tai ainakin nähnyt kaiken hyvin läheltä. Runot ovat auttaneet minua paljon tunteiden käsittelyssä ja kohtaamisessa. Niin omat kuin toistenkin runot. Annan runon avata minussa jotain, aina, kun tuntuu siltä, että olen siihen valmis.





Tavallisena koulupäivänä

Tavallisena koulupäivänä lainasin pyörääni.
Kerran oli jo läheltä pitänyt
ja nyt pulpetti tyhjänä,
vaikka terveinä olivat kaikki aamuun heränneet.
Niin sanoi sisko,
sen iloisen surusilmäisen.

Tavallisena syksyn keltaisena päivänä
pyöräni oli mennyt ja minä juoksin.
Tytön sisko edeltä ja minä perässä.
Paita ja peppu löytämään, mitä löydettävissä oli,
koira hengissä säästyneenä.

Ei erityispäiviä kuolemalle,
eikä elämälle,
ei silloin, ei nyt.
Poikia, miehiä, ystäviä,
töitä ja työttömyyttä,
tenttikirjoja, keltaisia syksyjä,
sitä tavallista.

Nyt ainokainen tutkii lehtivihreää, tekee lapsia ja väitöskirjaa,
kieltää ikävän ja Jumalan.
Minä näen kelmeän tytön vedessä
sinisenä kuin silloin kerran,
kun ei vielä ollut
miehiä, lapsia, lehtivihreää,
vain koira hengissä säästyneenä,
nyt jo vainaa.






Miksi täällä tapahtuu niin paljon

Miksi täällä tapahtuu niin paljon.
Ikkunalaudalla sirkkalehdet nostavat päänsä,
huutavat valoa ja ravintoa.

Jokainen soluni lähelläsi vaikertaa kylmyyttä.
Jokainen askeleeni, epävarma ja äkäinen,
miettii taistella vai paeta.

Miksi täällä ei tapahdu mitään.
Joen jäät ovat ahtautuneet,
pensaitten oksat lumimassojen alla taipuneina alemmas kuin koskaan.

Miksi täällä tapahtuu niin paljon,
silmiesi jää kipunoi,  jähmettää minut äärettömyyden kaukaisimpaan nurkkaan.
Absoluuttinen nollapiste on  -273,15.

Täällä tapahtuu niin paljon,
täällä ei tapahdu mitään.
Absoluuttinen nollapiste on , on ja edelleen on -273,15.



 Soitat huuliharppuasi

Soitat huuliharppuasi
uneliaan rauhallisesti niin kuin sinulla on tapana.

Erotan uutta kaihoa,
ikävää, joka hiipii varkain.

Voisin kuvitella väliimme nuotion,
sinut tuijottamassa yhä loimuavaan hiillokseen.

Ehkä olen sinulle leiripaikka,
vain vähäinen leiripaikka jossain lohdun ja unelmien rajamailla,
yksinäisen kulkurin yritys löytää kotiin.



Minä niin tykkäsin

Minä niin tykkäsin noista Mellerin runoista,
tykkäsin aikoinaan.

Entä, jos ei kuitenkaan otettaisi niitä ronskeja,
tai rankkoja.
Ei otettaisi.

Sanottaisiin vähän hienovaraisemmin
tai paljon. Paljon hienovaraisemmin.

Tapahtuisi vähän vähemmän.
Tai paljon,
paljon vähemmän.

Eikö kaikki voisi olla  joskus ihan pientä ja sievää.
Pientä ja sievää minun elämässäni, kiitos.

Ei tulisi hyviä runoja minusta, kiitos.
Tulisi hyvä elämä.